Висівки гречані - це оболонка натурального зерна гречки (не пропареної і не прожареної). Саме тому вони є джерелом незамінних амінокислот і протеїну. Протеїн, що міститься в сирій гречці, має найвищу біологічну цінність серед протеїнів інших злакових.
Гречані висівки бідні вуглеводами, але багаті білком (до 40%) і розчинними волокнами. Вони корисніші інших висівок, тому що білок, що міститься в них, дуже схожий з тваринним білком (так необхідним людині), і жири не відкладаються, а відразу ж витрачаються за призначенням. Тому гречані висівки необхідно включати в раціон вегетаріанського харчування, компенсуючи нестачу тваринного білка. Також цей продукт незамінний для всіх, хто прагне схуднути і стежить за своєю фігурою.
Користь гречаних висівок
Нормалізують рівень цукру в крові
Виводять токсини, отруйні солі і важкі метали
Знижують артеріальний тиск
Покращують кровообіг
Створюють сприятливу мікрофлору кишечника
Пригнічують апетит
Сприяють схудненню
Важливо! Гречка не містить глютен. А тому гречані висівки можуть вживати люди, які страждають на целіакію.
Як вживати гречані висівки
Для максимальної користі гречані висівки вживають в натуральному вигляді 3 рази на день за 30 хвилин до їжі, запиваючи великою кількістю води.
Але можна також додавати гречані висівки в каші, йогурти, салати та інші страви після їх термічної обробки.
Рекомендована добова доза - 25-30 г.