Квасоля чорна органічна
Чорна органічна квасоля - це ідеально збалансований натуральний продукт, насичений всіма необхідними нашому організму корисними речовинами. Канадські вчені визначили, що 100 г чорної квасолі містять таку кількість антиоксидантів, яка в 10 разів перевищує їх вміст в 100 г апельсина, і по антиоксидантній цінності наближається до журавлині і винограду. А рослинний білок чорної квасолі, який засвоюється на 70%, з усіх бобових набагато ближче за складом до тваринного білка. Тому чорна квасоля рекомендується при дієтичному харчуванні і під час дотримання поста.
Склад чорної квасолі
Чорна квасоля - це справжнє сховище, багате запасами мінеральних і органічних речовин, необхідних для нормального функціонування нашого організму. Вона містить:
- Вітаміни С, А, РР і групи В
- Мінерали - залізо, цинк, кальцій, калій, мідь, селен, молібден і ін.
- Харчові волокна
- Клітковину
- Білок
- Флавоніди
- Антиоксиданти
Завдяки такому унікальному комплексу корисних складових вона є не тільки смачним, але і корисним продуктом.
Користь чорної квасолі
Систематичне вживання в їжу чорної квасолі обумовлює такі процеси:
- Знижує ризик виникнення онкологічних захворювань
- Стабілізує серцеву діяльність
- Активізує роботу мозку
- Покращує травлення
- Знижує рівень холестерину і цукру в крові
- Сприяє очищенню організму
- Стабілізує психо-емоційний стан
- Надає антибактеріальну, ранозагоювальну і сечогінну дію
Використання чорної квасолі
Чорна квасоля має ніжну кремову м'якоть з легкою пікантною гірчинкою. Вона ідеально поєднується практично з усіма продуктами. Тому чорну квасолю використовують для приготування супів, салатів, овочевих страв, різноманітних гарнірів, закусок і навіть випічки і десертів.
