Амарант органічний - унікальний продукт для вашого здоров'я
Амарант - одна з найдавніших зернових культур на землі. Понад 8 тисяч років стародавні ацтеки обробляли його на всій території Південної Америки. Для них амарант служив другим хлібом і найважливішою після кукурудзи культурою. З Америки насіння амаранту потрапили в Європу, а потім в Індію, яка стала їх другою батьківщиною.
Амарант органічний - це унікальна живильна культура, яка містить масу різних корисних речовин. І дуже важливо, що він НЕ містить глютену, ГМО, смакових добавок та інших хімічних речовин. Тому може входити в раціон алергіків, вегетаріанців, дітей та людей з ослабленим здоров'ям.
Користь амаранту
В амаранті міститься велика кількість клітковини. Тому він приносить відчутну користь кишечнику, нормалізує його діяльність і запобігає розвитку захворювань шлунково-кишкового тракту.
У насінні амаранту присутній і дуже рідкісний елемент - сквален. А він просто необхідний нашому організму для того, щоб підтримувати нормальний обмін речовин. Також цей елемент сприяє зниженню рівня холестерину в крові і є незамінним для запобігання розвитку онкологічних захворювань. Сквален допомагає і при серцево-судинних хворобах, сприяє покращенню функціонування та нормалізації стану коронарних артерій, зміцнює імунітет і відмінно очищає організм, позбавляючи його від шлаків, токсинів, важких металів і продуктів розпаду. І саме сквален насичує всі органи і тканини киснем. Ось який унікальний і справді неоціненний елемент міститься в органічному амарант.
Ще одна користь амаранту полягає в тому, що він містить дуже багато білка (до 25%) з підвищеним співвідношенням лізину. І ці речовини також незамінні для нашого організму.
Насіння амаранту містять також:
поліненасичені жирні кислоти,
крохмаль,
флавоніди,
стероли,
макро- і мікроелементи (магній, кальцій, калій, фосфор, марганець, залізо, цинк, селен, мідь),
вітаміни А, С, Е, РР і групи В.
Використання амаранту
Амарантом можна замінити будь-яку крупу в супі, варити з нього каші, додавати в салати або випічку. Амарант відмінно взаємодіє з іншими продуктами, не змінюючи їх смаку.