Булгур крупа органічна "Bio Planet"
Булгур ТМ "Bio Planet" - це органічна крупа з пшеничних зерен, приготована особливим способом. Спочатку пшеничні зерна термічно обробляють водою. Потім висушують на сонці без будь-яких спеціальних пристосувань. Далі зерна очищають від лушпиння і дроблять до певного розміру. У підсумку виходить дуже корисний смачний продукт, який може служити прекрасною альтернативою кус-кусу, пшону, рису та іншии крупам.
Булгур ще порівняно мало поширений в нашій країні, але є одним з найпопулярніших продуктів країн Середземномор'я, Балкан і Близького Сходу. За свій відмінний смак, гідний самого імператора, і багатство поживних речовин ця крупа була проголошена в стародавньому Китаї однією з п'яти священних зернових культур.
Склад булгура
Величезна користь булгура для людського організму пояснюється його унікальним складом. У булгуром містяться:
- Вітаміни групи В і вітаміни РР і Е
- Мікроелементи - мідь, фосфор, калій, кальцій, натрій, цинк, залізо, марганець
- Амінокислоти, в тому числі, фолієва кислота, необхідна для жіночого здоров'я
- Ненасичені жирні кислоти
- Зольні елементи
- Клітковина
- Сахариди
Користь булгура
В першу чергу, булгур перевершує інші крупи своїм високим вмістом міді - 75 мкг. Адже його нестача в організмі призводить до анемії, уповільнення росту, втрати апетиту, зниження гемоглобіну, а так само до депігментації волосся і часткового облисіння. Уникнути всіх цих проблем допомагає введення в раціон харчування булгура. Крім цього булгур при постійному вживанні значно покращує стан нервової системи, відновлює обмін речовин, надає здоровий вигляд шкірі і волоссю. Також булгур допомагає знизити вагу, так як ефективно розщеплює жири, які не осідаючи в організмі зайвими калоріями. Тому дієтологи рекомендують його всім бажаючим схуднути. З огляду на, що велика кількість клітковини швидко викликає почуття насичення, булгур є ідеальним продуктом для розвантажувальних днів.
Незамінний булгур і для спортсменів, так як швидко відновлює енергію. А людям з ослабленим імунітетом дозволяє в короткі терміни підняти його на потрібний рівень.
Застосування
Булгур можуть їсти навіть малюки, починаючи з 2-річного віку. З цієї крупи готують каші, супи, плов, використовують як начинку для фарширування, додають в салати.
