Кунжут чорний органічний "Bio Planet"
Кунжут знайомий практично кожному. Тільки ми звикли бачити і вживати в їжу білі насіння кунжуту. Але вони бувають трьох кольорів - білі, жовті, золотисто-коричневі і чорні. Все це - різновид однієї культури. Однак чорний кунжут в порівнянні зі своїм білим «побратимом» містить набагато більше цінних поживних речовин. А, отже, він більш корисний для організму.
У давнину в східних країнах про чорний кунжут складали цілі легенди. Вважається, що саме він входив до складу знаменитого еліксиру безсмертя. А африканські раби навіть вірили в те, що чорний кунжут здатний позбавити їх від рабства.
Кунжут чорний органічний "Bio Planet" вирощується на сертифікованій землі, яка відповідає всім вимогам органіки. Під час посіву і сходів не використовуються пестициди, гербіциди та інші хімічні добрива. Тому чорний кунжут є натуральним екологічно чистим органічним продуктом. Не містить ГМО і глютену. Даний сорт кунжуту можуть спокійно вживати навіть алергіки і діти.
Користь чорного кунжуту
Чорний кунжут органічний славиться на весь світ своїм унікальним хімічним складом. Він містить найбільшу кількість кальцію (на 60% більше, ніж інші види кунжуту). І тому дуже корисний для дітей, а також для тих, хто переніс важкі захворювання або операції, знаходиться на реабілітації або просто має ослаблене здоров'я.
Цілющі властивості чорного кунжуту пояснюються наявністю в його складі багатого комплексу цінних і вкрай корисних для людського організму компонентів. Він містить:
Вітаміни групи В, а також вітаміни А, С, Е
Мінеральні речовини - кальцій, калій, залізо, магній, фосфор, цинк
Пальмітинова, олеїнова, лінолева і інші кислоти
Амінокислоти триптофан і гістидин
Смолисті речовини
пектин
протеїн
лецитин
фітин
фітостерини
Харчові волокна
Завдяки такому багатому складу корисних речовин чорний кунжут сприятливо впливає на весь людський організм, надаючи такі дії:
Зміцнює кістки і суглоби, запобігаючи остеопороз
Регулює рівень цукру в крові, що запобігає розвитку діабету
Знижує рівень холестерину, запобігаючи розвитку атеросклерозу
Нормалізує гормональний фон (у жінок під час клімаксу замінює жіночі статеві гормони)
Допомагає при лікуванні мастопатії
Допомагає в боротьбі з надлишковою вагою та ожирінням
Поліпшує склад крові і обмін речовин
Благотворно впливає на роботу мозку, запобігаючи такі хвороби як Альцеймера і розсіяний склероз.
Нормалізує роботу травного тракту
Зміцнює нервову систему імунітет
Поліпшує загальне самопочуття, надаючи енергію і сили
Важливо! Кунжут у деяких людей може викликати алергію.
Як вживати чорний кунжут
Чорний кунжут використовується в лікувальних цілях і в кулінарії. У лікувальних цілях його необхідно попередньо замочувати у воді, що поліпшить його засвоюваність. Для використання в кулінарії насіння кунжуту можна обсмажити на сухій сковороді, щоб розкрити його солодкуватий горіховий смак і аромат.
Додавати чорний кунжут можна практично в усі страви - в супи, гарніри, м'ясні і рибні страви, в салати, соуси і підливи, в тісто для випічки і всілякі десерти. Можна також просто змішати насіння чорного кунжуту з медом і давати ці ласощі дітям замість цукерок. І тоді ваша дитина отримає не просто солодкий смачний продукт, але водночас і дуже корисний.