Сіль чорного кольору дуже незвична для нашого сприйняття, але є надзвичайно корисною. Її назва «Kala Namak» в перекладі означає просто «чорна сіль». Такий колір вона має, тому що видобувається з вулканічних порід природного походження, якими багаті гімалайські гори. Причому добувають її ручним способом, не використовуючи вибухотехніки. Відколені брили солі потім перемелюють на млині, отримуючи кристали різної фракції.
Таким чином, сіль чорна органічна велика «Kala Namak» - на 100% натуральний продукт природного походження, який зберігає в собі всі цінні речовини, якими протягом століть його наділяла природа.
Чим корисна чорна сіль
Чорна сіль має дуже багатий склад. У ній присутні 84 мінеральних елемента, які і надають на наш організм цілющу дію. При її вживанні в їжу:
Відновлюється водно-сольовий баланс
Поліпшується травлення і перистальтика кишечника
Зникають печія, метеоризм, запори та інші порушення роботи шлунково-кишкового тракту
Найактивніше починає працювати мозок
Організм очищається від всіляких шкідливих накопичень, в тому числі від солей важких металів
У тканинах не затримується вода, тому не з'являються набряки
Поліпшується циркуляція лімфи і кровообіг
Підтримується в нормі тиск
Зникають головні болі
Поліпшується зір і пам'ять
Відбувається активна регенерація клітин, що призводить до омолодження організму
Необхідно також підкреслити, що чорна сіль (на відміну від звичайної кухонної) нашим організмом засвоюється повністю. А тому всі наявні в ній цінні речовини, також повноцінно засвоюються, що надає дієвий цілющий ефект.
Використання
Велику чорну сіль можна додавати абсолютно в усі страви, які ви зазвичай звикли підсолювати. Якщо вам не подобається її специфічний запах, обумовлений наявністю великої кількості сірки і заліза, можна пом'якшити його додаванням різних запашних спецій.
Використовувати чорну сіль можна як для готових страв, так і в процесі їх приготування. Ідеальна вона і для консервації, випічки, приготування холодних закусок і навіть десертів.
